I. Et effectus temperatus in crispness
Cum temperatus est Aeris Fryer Est ≥160 ℃, calidum aer circulationem accelerat evaporatione humorem super superficiem cibus formatam crispy brunneis layer. Exempli gratia, cum Gallico fricta sunt calefieri ad CLXXX ℃ ad XV minuta, in crispo cutis est XL% altior quam in CL ℃. Sed temperaturis excedens CC ℃ sunt proni ad coronam cutem. Exempli gratia, cum pullum alis calefacta ad CC ℃ pro XVIII minuta, probabilitatem de coronam de cutis crescit a LX%. Cum per aere fryer ad calorem tenera cibum (ut agnus minuit et salmo), vos can utor CLXXX ℃ ad cito cincinno in sucus, et redigendum ad CLX ℃ in medio et tenera in medio CALAMISTRATUS in medio et tenera in medio CALAMISTRATUS in medio et tenera in medio CALAMISTRATUS et tenera in medio et in medio CALAMISTRATUS et tenera in medio CALAMISTRATUS et tenera in interiorem.

II. Temperature et generatio nocivis substantiis
Amulum, quibus ingredientia (ut Gallica Fries et Panis) potest producendum acrylamide (a genere 2a carcinogen) cum calefacit temperatus est maior quam CXX ℃. Unde cum per aere fryer, vos potest control temperatus infra CLXXX ℃ et breviare calefactio tempus ad 12-15 minutes.

III. In impulsum temperatus in cibum humorem
In calidum aer circulationem caeli fryer tollet humorem in rebus. Exempli gratia, cum pomum crustae calefacta apud CXXV ° C ad XXV minuta, in humorem content guttae ad XII% et gustum est CALAMISTRATUS; Sed si temperatus surgit ad CLX ° C, in humorem contentus est solum V% in eodem tempore et saporem est siccum et durum. Cum pistoria cibum, vos can addere 10ml aquae aut uti vapor munus ad augendam humorem contentus de cibum ad plus quam XXX%. Nam seafood, legumina et aliis rebus quae facile dehydrate, set humilis temperatus de 80-120 ° C ad tardus pistoria, et humorem damnum rate reducitur per XXXV% comparari cum caliditas modus.